Pizza Italia

Untuk membuat Pizza Italia yang renyah, dibutuhkanbahan yang bagus dan segar, juga alat pemanggang atau oven yang bagus. Pizza Italia biasanya dimasak dengan menggunakan Tungku api.

Untuk membuat rotinya, siapkan terlebih dahulu :

• Tepung terigu protein tinggi sebanyak 500 gram
• Ragi sebanyak 1 sendok teh
• Garam sebanyak 2 sendok teh
• Minyak zaitun sebanyak 2 sendok makan
• Air sebanyak 300 ml

Untuk membuat sausnya, bahan yang harus disiapkan adalah :

• Minyak Zaitun sebanyak 2 sendok teh
• Bawang Bombay sebanyak 1 buah, dicincang
• Bawang putih sebanyak 1 siung, dicincang
• Merica Bubuk sebanyak 1 sendok teh
• Garam sebanyak 1/2 sendok teh
• Keju Mozzarella sebanyak 150 gram
• Keju parmesan parut sebanyak 50 gram

Cara membuat Adonan Pizza :

• Campur tepung terigu dan ragi, aduk hingga rata
• Tambahkan garam, lalu aduk rata kembali
• Tambahkan air hangat bersuhu 40 derajat celcius, lalu aduk selama 10 menit
• Bentuk adonan menjadi 2 bulatan, dan diamkan selama 15 menit

Cara membuat Saus Pizza :

• Panaskan minyak zaitun
• Tumis bawang bombay, bawang putih, merica, dan bahan-bahan lainnya sampai harum

Selanjutnya, kempiskan adonan Pizza, taruh di loyang, bentuk dan pipihkan. Taburkan saus di atasnya, lapisi dengan topping, keju mozzarella, dan keju parmesan parut. Bakar adonan dalam oven dengan suhu 200 derajat celcius selama 15 menit.

Share this article to your friends :

• Via-Facebook
• Via-Twitter
• Via-Google+
• Via-Reddit
• Via-Stumbleupon
• Via-Digg
• Via-LinkedIn