Bahan-bahan yang diperlukan adalah :
- Margarine sebanyak 125 gram
- Gula kastor sebanyak 200 gram
- Telur sebanyak 3 butir
- Minyak jagung sebanyak 120 ml
- Tepung terigu sebanyak 275 gram
- Soda kue sebanyak 2 sendok teh
- Kayu manis bubuk sebanyak 1 sendok makan
- Kelapa parut kering sebanyak 75 gram
- Kismis sebanyak 75 gram
- Mangga harumanis matang sebanyak 1 buah ( dipotong-potong sebesar dadu )
Cara membuatnya adalah sebagai berikut :
- Kocok margarine dan gula hingga lembut, masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
- Masukkan minyak jagung dan tepung terigu, aduk rata, tambahkan soda kue, kayumanis bubuk, kelapa parut dan kismis, aduk rata. Tambahkan potongan mangga, aduk rata.
- Tuangkan kedalam loyang, taburi almond iris dan panggang selama 45 menit atau hingga matang, angkat.
- Potong-potong dan siap disajikan.
- Bisa untuk 16 potong.
